Última actualización septiembre 12th, 2022
¿Café con avellanas o café con crema? Es difícil elegir, sobre todo cuando no se sabe exactamente cuál es la diferencia. Y es posible que la mayoría de nosotros no sepa la diferencia entre el café con avellanas y el café con crema… a menos que seamos un verdadero fanático de estas bebidas.
En este artículo, te damos las recetas del café con avellanas y del café con crema para que estas dos bebidas dejen de tener secretos para ti… y para que puedas elegir con conocimiento de causa. Entonces… ¿café crème o café noisette?
Café con avellanas: receta
Sea cual sea la receta, siempre empezamos preparando un café. Para la receta de café con avellanas, preferimos empezar con un buen café expreso, como les gusta a los aficionados.
Sin embargo, no se preocupe, sabemos que todos los gustos están en la naturaleza… Así que si prefiere un café más suave, opte por un café de filtro o un café preparado con una cafetera italiana.
Una vez que el café está listo, hay que añadir el ingrediente que dará su famoso color a nuez que inspira su nombre, textura y sabor al café de avellana: el mоuѕѕе dе lаіt.
Hay varias opciones para espumar la leche:
- la boquilla de la máquina de café expreso, si tiene una
- un espumador de leche
- batir la leche con una batidora o un batidor de mano.
La espuma de leche está hecha con leche de vaca, pero si no comes productos lácteos o eres intolerante a la lactosa, también puedes usar leche vegetal para la receta de café con avellanas.
Y sí, se puede espumar tanto la leche vegetal como la animal: de soja, de coco o de avena, coge la que más te guste. Tenga cuidado de tomar una leche vegetal que contenga suficiente grasa, esto es lo que permite que se espume bien y se obtenga un buen café de nueces.
Y por si fuera poco, no dude en probar el arte del café con leche para dibujar bonitos dibujos en su café de avellana.
¿Cuánta espuma de leche se utiliza en la receta de café con avellanas?
Para una pequeña taza de espresso, añada una cucharadita de espuma de leche. Aumente la dosis para obtener más cremosidad y disminuya la dosis para obtener más intensidad de café.
¿Cuánta azúcar lleva la receta de café con avellanas?
Endulza a tu gusto: si te gustan los sabores fuertes, no uses ninguno. Si le gustan los tonos más suaves, añada azúcar a su café con avellanas.
Variación de la receta de café con avellanas
Es imposible terminar sin mencionar que a veces se utiliza leche (de vaca o vegetal) en lugar de espuma de leche en la receta de café con avellanas… pero no se trata de la versión tradicional, sino de una variación que permite ir más rápido. Sin embargo, el resultado es muy diferente en la boca.
Cаfé сrèmе: receta
La receta del café con leche difiere de la del café con leche.
En primer lugar, se utiliza un café largo para la receta del café con leche. Preparado con el doble de agua que un espresso, es más suave y este dulzor se acentúa con el ingrediente que da nombre a la receta: la nata.
La combinación de café largo y crema es particularmente sabrosa y deliciosa en la boca.
¿Cómo se prepara la nata en la receta de café con leche?
En la receta de café con leche, la nata debe montarse sola en un recipiente aparte antes de añadirla al café. Cuanto más frío se bata, más subirá para obtener un resultado delicioso y cremoso.
Para la dosificación, haz lo que quieras, prueba con una cucharadita de nata montada y añade más si quieres más dulzor en boca.
¿Cuánta azúcar contiene la receta del café con leche?
Endulzar a su gusto, según su gusto.
Variación de la receta de crema de café
A veces se encuentra una variación utilizando leche (de vaca o vegetal) en lugar de nata montada para obtener un resultado más parecido a un café con leche.
Diferencia entre la crema y el café con avellanas
En resumen, estas son las diferencias entre la crema de café y la avellana de café:
- el café expreso se utiliza para el café con avellanas y el café largo para el café con crema
- la espuma de leche se pone en el café de avellana y la nata montada en el café de nata
- las dos recetas de café crème y café noisette tienen variaciones con leche (de vaca o vegetal para los veganos)
- Tanto las recetas de café crème como las de café noisette pueden hacerse con o sin azúcar.