Letztes Update September 14th, 2022
Ich möchte Ihnen den italienischen Cousin des berühmten Irish C offee(irischer Kaffee) vorstellen… den Amaretto-Kaffee! Dieses Getränk gehört zur Familie der Amaretto-Cocktails.
Also für diejenigen, die diese Spirituose nicht kennen: Wie schmeckt Amaretto?
Amaretto (italienisch für bitter) ist ein Alkohol mit einem Alkoholgehalt von etwa 28 %, der nach Bittermandeln (Pfirsich- oder Aprikosenkernen usw.) schmeckt. Man findet ihn in Tiramisu oder pur als Aperitif oder Digestif. Für das Rezept für alkoholischen Kaffee mit Amaretto geht es los!
Amaretto-Kaffee: das Rezept
Für einen guten italienischen KaffeemitAmaretto lautet das Rezept wie folgt.
Proportionen:
- zwei Esslöffel Amaretto Likör
- Zucker zum Geschmack
- 2 Espressos heißen Kaffee
- Schlagsahne
Bereiten Sie Ihren Espresso mit Ihrer Kaffeemaschine zu. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie Filterkaffee.
Geben Sie Ihren heißen Kaffee mit Zucker und Amaretto in eine Tasse oder ein hitzebeständiges Glas und setzen Sie Schlagsahne obenauf. Fertig!
Eiskaffee mit Amaretto
Wenn Sie einen frischen alkoholischen Kaffee bevorzugen, stürzen Sie sich auf den Eiskaffee mit Amaretto.
Die Zutaten sind die gleichen wie für das Rezept für Amaretto-Kaffee, Sie benötigen zusätzlich 5 oder 6 Eiswürfel und einen Shaker. Geben Sie Ihren heißen Kaffee mit Zucker, Amaretto und Eiswürfeln in einen Shaker und schütteln Sie ihn kurz. Geben Sie die Mischung in ein Glas und toppen Sie sie mit Schlagsahne.
Wodurch kann man Amaretto ersetzen?
Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, eignet sichAmaretto mit schwarzemKaffee (heiß oder eisgekühlt)modulo eine kleine Änderung des Rezepts: Entscheiden Sie sich für einen flüssigen Bittermandel-Extrakt, so bleiben Sie bei den gleichen Geschmacksrichtungen ohne den Alkohol.
Andere Gourmetanwendungen von Amaretto
Sie können ihn als Beigabe zu Eis oder gefrorenen Desserts verwenden. Er aromatisiert auch Weihnachtsstollen, Clafoutis, Moelleux und Cakes.