Bio-Lebensmittel werden immer häufiger angeboten, und Kaffee ist dabei keine Ausnahme. Dochwelcher Bio-Kaffee ist der richtige für das große Angebot? Wir zeigen Ihnen, was Sie über die Besonderheiten von Bio-Kaffee wissen sollten.
Entdecken Sie seine Besonderheiten und Typizitäten, damit Sie wissen, wie Sie einen Bio-Kaffee auswählen, der Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack entspricht.
Unterschied Kaffee und Bio-Kaffee: Vor- und Nachteile
Was ist Bio-Kaffee?
Ein Bio-Kaffee ist ein Kaffee, der im ökologischen Landbau angebaut wird.
Diese Art der Herstellung von Bio-Kaffee folgt strengen Standards:
- Anbaumethoden, die das natürliche Gleichgewicht respektieren
- Ausschluss von synthetischen Chemikalien, GVO und Beschränkung des Inputs: Er wird seit fünf Jahren auf Böden angebaut, die frei von Spuren dieser Produkte sind.
- Bio-Kaffeebohnen dürfen nach der Ernte nicht mit Nicht-Bio-Bohnen vermischt werden: Sie werden also auch separat geröstet.
- Bio-Kaffee besteht zu mindestens 95 % aus Bio-Bohnen.
Wie schmeckt Bio-Kaffee?
Auch wenn sich sein Geschmack nicht drastisch von herkömmlichem Kaffee unterscheidet, hat Bio-Kaffee den Vorteil:
- einer natürlicheren Art der Gewinnung (das ist wichtig, vor allem, wenn man viel davon konsumiert)
- eines umweltfreundlicheren Anbaus.
Bio-Kaffee: Preis
Bio-Kaffee hat einen höheren Preis als konventioneller Kaffee, da der Anbau einen geringeren Ertrag aufweist. Man kann mit einem Unterschied von 25-40 % zwischen Bio- und Nicht-Bio-Kaffee rechnen.
Wenn man ein knappes Budget hat und Bio-Kaffee konsumieren möchte, besteht eine Möglichkeit, einen höheren Preis auszugleichen, darin, weniger Tassen am Tag zu trinken oder die Dosierung zu ändern.
Bio- oder Fair-Trade-Kaffee: Definition, Unterschiede
Bio und Fair Trade sind zwei unterschiedliche Konzepte. Bio wird durch Produktions- und Ernteprozesse definiert, die strengen Umweltstandards folgen und ohne synthetische Chemikalien auskommen.
Ein Kaffee wird als fair gehandelt bezeichnet, wenn er zu einem fairen Preis gekauft wurde, der die Arbeit der Bauern angemessen entlohnt.
Ein Bio-Kaffee ist nicht unbedingt fair gehandelt.
In welcher Form sollte man Bio-Kaffee kaufen?
Sie können zwischengemahlenem Bio-Kaffee, Bohnen, Pads, Kapseln und löslichem Kaffee wählen.
Sie können den Mahlgrad des Bio-Kaffees entsprechend Ihrer Maschine auswählen (fein, mittel, grob). Kurz gesagt: Es gibt für jede Kaffeemaschine und jeden Geschmack etwas.
Wie verwendet man Bio-Kaffee?
Um eine schnelle Antwort zu geben … Bio-Kaffee wird wie die herkömmliche Version verwendet.
Damit können Sie Espresso, Filterkaffee und Kaffeekapseln zubereiten, eine Kolbenkanne oder eine italienische Kaffeemaschine verwenden…
Was die Gourmet-Rezepte angeht, können Sie alle, die Sie mögen, mit Bio-Kaffee nachkochen: eiskalter Latte Macchiato, Eiskaffee, Amaretto-Kaffee, IrishCoffee… nur Ihre Fantasie ist die Grenze!
So, jetzt sind Sie gewappnet, um Ihren Bio-Kaffee gut informiert auszuwählen.