Ottenuto da alberi di caffè coltivati in Giamaica sull’omonima montagna, il caffè Blue Mountain si è guadagnato il titolo di nobiltà in tutto il mondo. E non mancano i superlativi: il miglior caffè del mondo, Blue Mountain è (quasi) il più costoso.
Molto ricercato dagli appassionati, è all’altezza della sua reputazione? Vale la pena aggiungerlo alla vostra cucina? Vi spieghiamo tutto sul caffè Blue Mountain: origine, gusto, prezzo… Partiamo per un viaggio gustativo nel cuore della Giamaica.
Il caffè Blue Mountain, origine e specificità
Il caffè Blue Mountain prende il nome dalle montagne su cui viene coltivato, le Blue Mountains, nella Giamaica orientale.
La coltivazione delcaffè Blue Mountain si estende nelle parrocchie di Portland, St. Andrew e St. Thomas, che circondano Blue Mountain, su appena 6.000 ettari.
Il caffè Blue Mountain gode di un microclima: temperature fresche e precipitazioni sono gli ingredienti che gli conferiscono l’originalità e il sapore che lo rendono così speciale.
Nel 1973, la denominazione è stata creata con una chiara ambizione: raccogliere sotto questa etichetta i migliori chicchi di caffè dell’isola giamaicana.
Se il caffè Blue Mountain si distingue per la sua qualità, si distingue anche per il suo imballaggio: non più sacchi di juta, ma stoccaggio e trasporto in piccoli barili.
Blue Mountain: il caffè più costoso del mondo?
Sebbene sia stato a lungo il caffè più costoso al mondo, il caffè Blue Mountain è stato ora superato da due rivali che lo hanno messo al terzo posto: il Bourbon pointu, coltivato sull’Isola della Riunione, e il Kopi Luwak dall’Indonesia.
Il caffè Jamaica Blue Mountain ha un prezzo di circa 150 euro al chilo dopo la tostatura.
Se il suo gusto unico contribuisce al suo prezzo… la sua scarsità è un altro fattore importante, con 1350 tonnellate di guadagno coltivate ogni anno. Il 95% viene esportato in Giappone, mentre il resto è destinato agli Stati Uniti e all’Europa.
I chicchi vengono selezionati rigorosamente in base alle dimensioni e al grado di maturazione ottimale.
Caffè Blue Mountain: gusto, aroma, sapore
Prima di innamorarvi del caffè Blue Mountain, ecco cosa dovete sapere sul suo gusto. Il suo sapore dolce e leggermente amaro e il suo aroma forte e intenso si apprezzano al meglio con un lungo finale. Le sue note aromatiche di cacao e acide lo rendono uno dei preferiti dagli intenditori.
Tuttavia, il caffè Blue Mountain (Arabica) non è riservato a pochi intenditori: è facile da adottare quotidianamente… purché il prezzo non sia un ostacolo.
Quasi sei volte più costoso di una confezione tradizionale, può essere costoso se si bevono diverse tazze al giorno!
In alternativa, può essere consumato più raramente per le occasioni speciali, da gustare senza spendere troppo!
È anche un’ottima idea per un regalo di Natale o di compleanno per un amante del caffè.
Come utilizzare il caffè Blue Mountain?
Si prepara come qualsiasi altro caffè tradizionale: in una macchina per espresso, in una caffettiera a filtro, in una caffettiera italiana, in un pistone… Scegliete la dose che utilizzate abitualmente e… godetevelo!
Dove acquistare il caffè Blue Mountain?
Potete trovarli nelle caffetterie e nelle torrefazioni della vostra città. Se non ne avete uno vicino a voi, ecco altre opzioni.
Acquista online il caffè Blue Mountain
Blue Mountain Coffee: amazon lo offre online, è conveniente perché lo si riceve direttamente a casa.
Caffè Blue Mountain: Nespresso
È offerto in capsule da Nespresso con il nome di Jamaica Blue Mountain.
Le sue note legnose e speziate sedurranno i fan del marchio.
Esistono anche capsule di caffè Blue Mountain vendute da altri marchi e compatibili con le macchine Nespresso.
Cialda di caffè Blue Mountain
Il caffè Blue Mountain è disponibile anche in cialde, facilmente reperibili online o nei negozi.
