Dernière mise à jour août 29th, 2023
Blender, mixeur… ces accessoires sont bien utiles en cuisine pour préparer des milkshakes, des purées de légumes, des smoothies, des sauces, etc. Avant de vous équiper et d’investir dans ces accessoires, il s’agit de bien comprendre leur usage afin de choisir celui qui est le plus approprié ! Allez c’est parti pour le comparatif blender mixeur.
Leurs points communs
Tous deux dotés d’un moteur qui met des lames de mixage en mouvement, ils permettent de hacher/mélanger des aliments. Pour autant, nous allons voir qu’ils présentent quelques différences.
Le blender, à quoi ça sert ?
Un blender est un accessoire qui dispose d’un bocal transparent (ou parfois en inox ou verre pour des raisons qualitatives et esthétiques) et d’une lame au fond qui tourne grâce à un moteur électrique. Il présente généralement différentes vitesses à régler en fonction des aliments. Un blender sert à piler de la glace, faire des purées, des soupes, dissoudre des aliments solides dans des liquides, etc.
Certains blenders fonctionnent mieux en ajoutant du liquide pour que les aliments soient bien mélangés, hachés ou découpés.
Certains blenders disposent de plusieurs jeux de lames en fonctions des tâches à effectuer.
Un blender est généralement plus polyvalent et puissant qu’un mixeur (puissance mixeur entre 100 et 300 watts – puissance blender entre 250 à 1 200 watts). Le blender donne un mélange à la texture plus fine, lisse et homogène.
Le mixeur à quoi ça sert ?
Le mixeur mélange des aliments liquides pour un rendu plus ou moins épais. Ses lames sont moins efficaces (et aussi souvent moins nombreuses) que celles d’un blender.
Les mixeurs sont toutefois très pratiques et peuvent être immergés dans un récipient et facilement lavés.
Ils diffèrent aussi généralement des blenders par la contenance de leur bol, 1 litre classiquement pour le mixeur et 2 l pour le blender. Si vous avez peu d’espace dans votre cuisine, un mixeur sera plus aisé à rangé, il prend moins de place.
Et le prix des blenders ou mixeurs ?
Vous trouvez ces accessoires à différents prix selon leur puissance et la qualité de leurs matériaux de fabrication. Sachez toutefois que les entrées de gamme des mixeurs sont moins chères que les blenders et qu’on trouve aussi de la bonne qualité pour un prix inférieur.
