Verkregen van koffiebomen die in Jamaica op de gelijknamige berg groeien, heeft Blue Mountain koffie zijn adellijke titels over de hele wereld verdiend. En er is geen gebrek aan superlatieven: de beste koffie ter wereld, Blue Mountain is (bijna) de duurste.
Veel gezocht door liefhebbers, doet hij zijn reputatie eer aan? Is het de moeite waard om aan je keuken toe te voegen? We leggen alles uit over Blue Mountain koffie : herkomst, smaak, prijs… Laten we op een smakelijke reis gaan naar het hart van Jamaica.
Blue Mountain koffie, herkomst en bijzonderheden
Blue Mountain koffie is genoemd naar de bergen waarop hij verbouwd wordt, de Blue Mountains, in het oosten van Jamaica.
Dekoffieteelt inBlue Mountain strekt zich uit over de parochies Portland, St. Andrew en St. Thomas, die Blue Mountain omcirkelen, op slechts 6.000 hectare.
Blue Mountain koffie geniet van een microklimaat: koele temperaturen en regenval zijn de ingrediënten die de koffie de originaliteit en smaak geven die hem zo bijzonder maken.
In 1973 werd de appellation gecreëerd met een duidelijke ambitie: onder dit label de beste koffiebonen van het Jamaicaanse eiland verzamelen.
Als Blue Mountain koffie zich onderscheidt door zijn kwaliteit, onderscheidt hij zich ook door zijn verpakking: geen jute zakken meer, maar opslag en vervoer in kleine vaten.
Blue Mountain: de duurste koffie ter wereld?
Hoewel het lang de duurste koffie ter wereld is geweest, is Blue Mountain koffie nu voorbijgestreefd door twee rivalen die hem op de derde plaats hebben gezet: Bourbon pointu, verbouwd op het eiland Réunion, en Kopi Luwak uit Indonesië.
Jamaica Blue Mountain koffie wordt na het branden geprijsd voor ongeveer €150 per kilo.
Als zijn unieke smaak bijdraagt tot de prijs, dan is zijn zeldzaamheid een andere belangrijke factor: jaarlijks wordt er 1350 ton van geteeld. Vijfennegentig procent wordt naar Japan uitgevoerd, de rest gaat naar de VS en Europa.
De korrels worden streng geselecteerd op basis van grootte en optimale rijpheid.
Blue Mountain koffie: smaak, aroma, aroma
Voor je valt voor Blue Mountain koffie, is hier wat je moet weten over de smaak. Zijn zoete, licht bittere smaak en sterke, intense aroma komen het best tot hun recht bij een lange afdronk. Zijn aromatische cacao en zure tonen maken hem geliefd bij fijnproevers.
Blue Mountain koffie (Arabica) is echter niet voorbehouden aan een handvol fijnproevers: hij is gemakkelijk dagelijks te gebruiken… op voorwaarde dat de prijs geen belemmering vormt.
Bijna zes keer zo duur als een traditioneel pakje, kan het duur zijn als je meerdere kopjes per dag drinkt!
Als alternatief kan het zeldzamer worden geconsumeerd voor speciale gelegenheden om van te genieten zonder de bank te breken!
Het is ook een leuk idee voor een kerst- of verjaardagscadeau voor een koffieliefhebber.
Hoe gebruik je Blue Mountain koffie?
Het wordt bereid als elke andere traditionele koffie: in een espressomachine, filterkoffiezetapparaat, Italiaans koffiezetapparaat, piston… Kies de dosering die je gewoonlijk gebruikt en… geniet er gewoon van!
Waar kun je Blue Mountain koffie kopen?
Je vindt ze in koffiehuizen en -branderijen in je stad. Als je er geen in de buurt hebt, zijn hier enkele andere mogelijkheden.
Koop Blue Mountain koffie online
Blue Mountain Coffee: amazon biedt het online aan, dat is handig omdat je het direct thuis ontvangt.
Blue Mountain koffie: Nespresso
Het wordt in capsulevorm aangeboden door Nespresso onder de naam Jamaica Blue Mountain.
De houtachtige en kruidige noten zullen de fans van het merk verleiden.
Er zijn ook Blue Mountain koffiecapsules die door andere merken verkocht worden en compatibel zijn met Nespresso machines.
Blue Mountain koffiepad
Blue Mountain koffie is ook verkrijgbaar in pods, die je gemakkelijk online of in winkels kunt vinden.
Alles over Blue Mountain koffie: herkomst, prijs, smaak %%sep%% %%sitename%%. Heb je al gehoord van Blue Mountain koffie? Blue Mountain, waarvan gezegd wordt dat het de duurste koffie ter wereld is, maakt zijn reputatie waar?