Dernière mise à jour août 29th, 2023
Le café Martini… vous connaissez peut-être ou en avez déjà entendu parler ?
Le café Martini est un cocktail élaboré avec de la vodka, un expresso, de la liqueur de café et, pour finir, du sucre (facultatif).
Alors oui, vous avez bien lu, pas une goutte de Martini dans cocktail alors pourquoi porte-t-il ce nom ?
C’est simplement dû au verre dans lequel il est traditionnellement servi : le verre ou coupe Martini.
Recette du café Martini
Ingrédients pour une personne :
- 3 cl de vodka
- 3 cl de liqueur de café
- 3 cl d’expresso
- sucre (facultatif)
Faites-vous un bon expresso (prenez le café que vous préférez). Si vous n’avez pas de machine à espresso, faites un café italien ou filtre mais assez fort pour bien retrouver ce goût de café.
Placez tous les ingrédients dans le shaker (mettez des glaçons à votre goût) et agitez, sucrez si besoin.
Versez le mélange dans un verre Martini refroidi et décorez avec des grains de café ou d’une cerise sur une pique.
Vous pouvez givrer votre verre avec du sucre, du chocolat, de la coco, de la cannelle, etc., laissez aller votre imagination. Humectez simplement le bord du verre avec soit du jus de citron, soit du sirop soit du blanc d’œuf. Retourner le verre dans le sucre puis laissez-le sécher avant d’y verser votre cocktail au café.
Variante du café Martini : l’espresso Martini Baileys
Le café Martini se revisite aujourd’hui avec une variante qui plaira à ceux qui aiment la nouveauté ou qui n’aiment pas la liqueur de café. On remplace simplement la liqueur de café par du Baileys en même quantité et le tour est joué !
